真空豬肉滾揉(rou)機(ji)特點(dian)：整機(ji)采用(yong)sus304食品(pin)級不銹(xiu)(xiu)鋼制(zhi)(zhi)成、安全(quan)放(fang)心使(shi)用(yong)、不生(sheng)銹(xiu)(xiu)不變(bian)形、符合國(guo)家食品(pin)衛(wei)生(sheng)標準。采用(yong)真空滾揉(rou)原理，有效的(de)(de)將肉類均(jun)勻的(de)(de)吸收腌漬、提(ti)高(gao)肉的(de)(de)彈(dan)性(xing)、口(kou)感。放(fang)入滾揉(rou)的(de)(de)物料的(de)(de)同(tong)時可放(fang)入需要入味(wei)的(de)(de)腌制(zhi)(zhi)的(de)(de)汁液(ye)、使(shi)腌制(zhi)(zhi)液(ye)在原料肉內均(jun)勻吸收、增強肉的(de)(de)結(jie)合力，提(ti)高(gao)肉的(de)(de)彈(dan)性(xing)、保證肉制(zhi)(zhi)品(pin)的(de)(de)切片性(xing)，防止切片時產生(sheng)破碎裂口(kou)、增加保水性(xing)，提(ti)高(gao)出(chu)品(pin)率、提(ti)高(gao)產品(pin)的(de)(de)柔嫩性(xing)和結(jie)構穩定。