專業雞肉滾揉機是在真空狀態下，利用物(wu)理沖擊的(de)原理，使肉在滾筒內上(shang)下翻動(dong)，相互撞擊、摔打，使肉均勻的(de)吸收(shou)腌漬(zi)，提高(gao)肉的(de)結著(zhu)力及產品(pin)的(de)彈(dan)性；讓產品(pin)在滾筒內膨(peng)脹、縮小了(le)往復運動(dong)，改(gai)善了(le)肉組織的(de)結構，提高(gao)了(le)切面(mian)效果，增加(jia)了(le)出(chu)品(pin)率(lv)。

專業雞肉滾揉機特點：整機采(cai)用(yong)sus304食品級不(bu)銹(xiu)鋼制成(cheng)、安全(quan)放心使(shi)用(yong)、不(bu)生銹(xiu)不(bu)變形(xing)、符合國家食品衛生標準。采(cai)用(yong)真空滾揉原理，有效的將肉類(lei)均勻的吸收腌漬、提(ti)高肉的彈性、口感。

1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力，提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產品(pin)的(de)柔嫩性和結構(gou)穩定

廣泛用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵(lu)制品(pin)、海產(chan)品(pin)、禽類深加工(gong)、油炸(zha)、泡椒風(feng)味、速凍水(shui)餃、魚(yu)豆(dou)腐(fu)、千(qian)葉(xie)豆(dou)腐(fu)、豆(dou)腐(fu)干、牛肉干、牛排(pai)雞排(pai)類、禽蛋、麻辣、休(xiu)閑、水(shui)果蔬菜清洗、中央(yang)廚房、餐(can)飲連(lian)鎖、寵物食品(pin)等食品(pin)生產(chan)。

功能

1.設定滾揉工作時間
2.設定間歇滾揉時間
3.真空狀態滾揉時間
4.連續滾揉、間歇滾揉，反轉出料

外形尺寸：1800*1000*1600mm

功率：2.2kw

電壓：380V

材質：sus304/sus201

產量：200kg/h

我公司還有其(qi)他多種型號滾揉機(ji)，型號從(cong)100L至(zhi)3000L均可以加工定(ding)做