全自動雞肉滾揉機真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，使肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。
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全自動雞肉滾揉機特點：整機采用sus304食品級(ji)不銹(xiu)鋼制成、安全放心使用、不生銹(xiu)不變形、符合(he)國(guo)家食品衛生標準。采用真空滾(gun)揉原理，有效的(de)將(jiang)肉類(lei)均勻的(de)吸收(shou)腌(a)漬、提高肉的(de)彈性(xing)、口感(gan)。

1、使腌制液在原料肉(rou)內均勻吸收

2、增強肉的(de)結(jie)合力(li)，提高(gao)肉的(de)彈性

3、保證肉制品的切(qie)片性(xing)，防止(zhi)切(qie)片時產(chan)生破碎裂口

4、增加保水性，提高出品

5、提(ti)高產品的柔嫩性和結構穩定(ding)

廣泛用于火(huo)腿腸、肉(rou)丸、肉(rou)串(chuan)、鹵(lu)制(zhi)品(pin)(pin)、海產品(pin)(pin)、禽類(lei)深(shen)加工、油炸、泡椒風味、速(su)凍水(shui)餃、魚豆腐、千葉(xie)豆腐、豆腐干、牛肉(rou)干、牛排雞(ji)排類(lei)、禽蛋、麻(ma)辣、休閑、水(shui)果蔬菜清洗(xi)、中央(yang)廚房、餐飲(yin)連鎖、寵物食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產。

功能

1.設定滾揉工作時間

2.設定間歇(xie)滾(gun)揉時間

3.真空狀態滾揉時間

4.連續(xu)滾揉(rou)、間歇滾揉(rou)，反轉(zhuan)出料

產品參(can)數：

名稱：

型號：YT—600

直徑：600mm

外形(xing)尺寸：1830*1115*1637mm

功率：2.95kw

材(cai)質：整機采用(yong)sus304食品級不銹鋼

包裝：纏繞膜或mx木箱(xiang)

產品詳細圖片：